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2011.12.15 14:10

┃뉴스토어┃BBQ, ‘카페형 매장’으로 진화한다

  • 편집국 | 234호 | 2011-12-15 | 조회수 1,627 Copy Link 인기
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2년내 전국 1,800개 점포 리뉴얼 계획


제너시스BBQ가 멀티 컨셉의 신개념 카페 ‘BBQ Cafe’를 론칭하고 대대적인 매장 리뉴얼에 나선다.
BBQ Cafe는 기존 배달위주의 레귤러 매장과 소규모 카페 매장과는 다른 멀티 컨셉의 형태로, 치킨요리·식사·디저트 등 다양한 메뉴를 함께 취급하게 된다.
회사 측은 향후 2년 내 전국 1,800개 점포를 모두 카페형으로 바꾼다는 복안이다. 이에 BBQ는 오는 12월 16일 서울 송파구 문정동에 있는 BBQ 본점을 시작으로 앞으로 새로운 컨셉의 BBQ Caf? 신규 매장을 오픈 하고, 기존 배달 위주의 레귤러 매장과 소규모 카페 매장은 원하는 가맹점에 한해 새로운 컨셉의 BBQ Cafe로 전환한다는 계획이다.
BBQ Cafe 는 ‘4가지 타입(4-type)’의 멀티컨셉 카페를 표방한다.
기존 BBQ 치킨 매장과 달리 매장 오픈 14시간 동안 시간대별로 다른 컨셉을 선보인다.
오전과 점심시간에는 다양한 식사 메뉴 중심의 캐쥬얼 레스토랑, 오후 시간 대에는 출출할 때 즐길 수 있는 간식과 음료가 주가 되는 커피전문점, 저녁 시간에는 다양하고 푸짐한 요리를 온 가족이 즐길 수 있는 패밀리 레스토랑, 늦은 저녁에는 맥주와 칵테일, 술안주가 중심이 된 맥주바가 운영된다.

 


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